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时间：2007-12-3 16:53:52 文章：澳大利亚旅游商务网 访问次数： 【关闭】

    由于悉尼的天气和不同民族特色，悉尼美食充满了地中海式和东南亚的香味。事实上，悉尼的厨师为烹调规律写下了新的一页，他们的驰名风格是一种所谓混合食物一就是一只手倒入一点橄榄油，而另一只手洒下切碎的芫茜和辣椒。悉尼多彩多姿的美食正好反映了悉尼来自不同背景的人口。自一九四五年起，原来只有英裔／英格兰裔的悉尼人口，因意大利、希腊、土耳其、黎巴嫩、泰国、中国、马来西亚、印尼、越南和柬浦寨移民的不断涌入而丰盛起来；每一个民族都为悉尼加添了其独特的美食。
    最佳的例证就是看看海鲜的烹调方式。今天在阁下的桌上有各式各样的鲜鱼菜式，例如：添加了柠檬草汁的鱼、以香甜红椒烧烤再涂上橄榄油的鱼、切成纸般薄的鲜鱼刺身、涂上闪光的椰汁和辣椒法的鱼，还有简单地煎香、配上完美无瑕的柠檬牛油汁的鱼。
    悉尼流行的膳食方式是趋向随便、户外的膳食。咖啡酒吧式的餐厅使东悉尼和岩石区的街道以及英皇十字区的小巷变得焕然一新；在威廉街的南端市区与英皇十字区的中间地段，近年就增添了不少意大利风味的路旁咖啡店。唐人街是悉尼受欢迎的全年餐馆集中地，糨永远是充满活力、物有所值、富娱乐性和繁忙的地区。
    悉尼的两间旋转餐厅——在市中心大厦高层的悉尼塔餐厅和澳洲广场最高点的峰岭(The Summit)餐厅，都有令人难忘的景色。